I. Wahyuni, A. Mariani Z, and S. Sutikno, “Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor)”, jpt, vol. 3, no. 2, pp. 17-26, Dec. 2015.